Fursecuri ciupercute
Dup? ce am postat cea mai recent? re?et? de fursecuri române?ti, mai precis fursecurile în form? de nuci, mi-am amintit c? am v?zut o re?et? cu adev?rat ingenioas? pe blogul Savori Urbane. Noi românii avem o dragoste special? pentru a coace fursecuri, nu-i a?a?
Am înv??at s? facem dulciuri delicioase din ingrediente simple ?i tocmai a?a au fost create aceste fursecuri în form? de ciupercu?e. Sunt preparate cu ingrediente de baz?, dar dac? folosi?i unele de bun? calitate, ve?i vedea c? rezultatul este unul deosebit.
Nici nu ave?i nevoie de instrumente speciale pentru a crea forma ciupercii. Cum func?ioneaz? asta? Ei bine, ve?i avea nevoie doar de o sticl? goal? de plastic. Îndep?rta?i capacul sticlei ?i scufunda?i „gâtul” în cacao, apoi folosi?i-l ca ?tampil? pentru a crea piciorul ciupercii, inserând gâtul u?or în bila de aluat, a?a cum pute?i vedea în imaginea de mai jos.
Este foarte, foarte simplu. Pentru a decora peste 30 de fursecuri nu este nevoie de mai mult de câteva minute. Am folosit coaj? de portocale ?i past? de vanilie pentru a le oferi o arom? deosebit?. Sunt excelente la cafea!
Iat? modul de preparare:
Ingrediente
250 g unt la temperatura camerei
200 g zah?r pudr?
2 g?lbenu?uri de ou
100 g smântân?
½ linguri?? past? de vanilie sau esen?? de vanilie
Coaja de la ½ portocal?
Un vârf de cu?it de sare
450 g f?in?
1 buy clomid in usa lingur? de cacao
O sticl? de plastic goal? (sticl? de 2l de Cola, de exemplu)
Mod de preparare
- Folosind un mixer, bate?i untul cu zah?rul pudr?, pân? când sunt cremoase.
- Ad?uga?i g?lbenu?urile, apoi pasta de vanilie, sarea ?i coaja de portocal?.
- Ad?uga?i smântâna ?i amesteca?i pân? când este încorporat?.
- Cerne?i f?ina ?i ad?uga?i-o treptat în amestec, pân? ob?ineti un aluat moale, cremos.
- L?sa?i aluatul s? se odihneasc? la frigider pentru 30 de minute. Se va înt?ri pu?in ?i va fi mai u?or s? forma?i fursecurile ciupercu?e.
- Scoate?i aluatul din frigider. Lua?i buc??i de aluat ?i forma?i bile rotunde folosindu-v? palmele. Ar trebui s? aib? dimensiuni similare. Este ideal s? folosi?i un cântar de buc?t?rie. Bilele de aluat formate de mine aveau aproximativ 30 g fiecare.
- Pune?i cacao într-un bol mic ?i da?i gâtul sticlei prin cacao. Roti?i bine pentru a acoperi gâtul, apoi introduce?i-l încet în mijlocul unei bile de aluat, asigurându-v? c? nu o str?punge?i pân? la cap?t, cu grij? s? nu se dezlipeasc? picioru?ul. Proceda?i la fel cu toate bilele de aluat r?mase.
- Înc?lzi?i cuptorul la 180 grade ?i coace?i fursecurile timp de 20-25 de minute, pân? când sunt doar pu?in aurii, nu maronii.
- Scoate?i fursecurile din cuptor ?i l?sa?i-le s? se r?ceasc? pe tav?.
- Pute?i p?stra fursecurile ciupercu?e într-un recipient închis etan? pân? la 7 zile.
-0 Comment-