Gris cu lapte si dulceata
Grișul cu lapte și dulceață este un desert tradițional românesc, extrem de ușor de făcut și foarte popular în țara noastră. Îl pregătim acasă foarte des, deoarece este un desert care se prepară foarte rapid, este reconfortant și conține doar 4 linguri de zahăr la 1 litru de lapte.
Puteți servi acest desert cu scorțișoară sau cu fructe proaspete și o lingură de dulceață. Prefer dulceața de fructe de pădure, dar este încântător și cu dulceață de caise sau vișine.
Dacă întrebați românii despre acest desert, cu siguranță vă vor spune că este desertul copilăriei lor. Grișul cu lapte este perfect atât pentru copii, cât și pentru adulți, probabil de aceea îl pregăteam acasă atât de des când eram copil. Este gata în mai puțin de o jumătate de oră, dar din moment ce prefer să-l servesc rece, eu îl mai las 2, 3 ore la frigider iar apoi îl răstorn pe o farfurie și îi pun dulceață și fructe deasupra.
Veți avea nevoie doar de trei ingrediente principale pentru acest delicios desert: lapte, griș și zahăr. Restul ingredientelor le adăugăm după preferință. Când eram copil, obișnuiam să pregătim acest desert cu zahăr vanilat, dar de câțiva ani am descoperit păstaia de vanilie – o folosesc întotdeauna pentru acest tip de desert, îi dă o aromă deosebită.
Răzuiți toate semințele de la păstaia de vanilie și adăugați întreaga păstaie la laptele care fierbe, apoi adăugați grișul și amestecați încontinuu. Nu durează mult să se îngroașe – câteva minute ar trebui să fie suficiente. Asigurați-vă că ați transferat grișul cu lapte în niște castroane umezite, dacă doriți să le întoarceți cu susul în jos când sunt reci, pentru a face să arate ca porțiile pe care le-am făcut eu. Puteți, de asemenea, să mâncați direct din castron, cu orice vă place.
Ingrediente
1 l lapte
100 g zahăr
100 g gris
1 păstaie de vanilie
Puțină sare
Dulceață, fructe proaspete sau scorțișoară
Mod de preparare
- Într-o cratiță, amestecați laptele cu zahăr, sare, semințe de vanilie și păstaia de vanilie și aduceți laptele la punctul de fierbere. Scoateți păstaia de vanilie.
- Adăugați treptat grișul, amestecând încontinuu.
- Fierbeți aproximativ 5-7 minute, până se îngroașă. Asigurați-vă că vă amestecați tot timpul.
- Dacă doriți să îl faceți să arate ca cel din imaginea mea, umeziți 2 boluri mici și umpleți-le cu grișul cu lapte cald. Lăsați să se răcească și apoi transferați la frigider timp de 2-3 ore, apoi întoarceți bolurile peste două farfurii și decorați cu dulceață de afine și fructe.
- De asemenea, puteți mânca grișul cu lapte direct din castron, adăugând toppingurile deasupra.
-0 Comment-